VOORGERECHTEN

Kruidige Indonesische kippensoep met ei en verse groenten

Indonesische soep met vleesballetjes en mihoen

Kruidige Indonesische vissoep

Gefrituurde loempia gevuld met jonge bamboo en groenten

Met gekruid gehakt, gebakken ebbi en prei gevulde loempiaatjes

Indonesische kroket gevuld met ragout en groente

Met kruiden, kokos en gehakte kipfilet gevulde kleefrijstrol

Indonesische pastei gevuld met stukjes kipfilet en gemengde groenten

Hoofdgerechten

Met kruiden, groenten en vlees, gebakken rijst geserveerd met stukjes kip, ei en atjar (frisse salade)

Met kruiden, groenten en vlees, gebakken bami geserveerd met stukjes kip, ei en atjar (frisse salade)

In stukjes gesneden en gekruid geitenvlees, gekookt in kerriesaus, geserveerd met witte rijst en groenten

Gekruide in bananenblad gestoomde makreel, geserveerd met witte rijst en drie soorten groenten en ei

Gestoomde makreel, geserveerd met witte rijst, 3 soorten groenten en gemarineerd met sambal boemboe

2 Stokjes sate ajam, 2 stokjes sate kambing en 2 stokjes sate oedang geserveerd in pindasaus, ketjap met atjar timoen

Specialiteit ! 3 stokjes ajam in saus katjang geserveerd met witte rijst sajoer asam

Geblanceerde groenten met saus gado-gado, geserveerd met witte rijst

Rijsttafels & Rames-maaltijden

(4 of meer personen)

Naar keuze witte rijst of nasi koening (gele rijst) of nasi goreng (gebakken rijst) of bami goreng (gebakken bami),
3 vleesgerechten,
4 groentegerechten,
2 stokjes saté ayam (kipsaté),
Geserveerd met ei, atjar (frisse salade).

(2 of 3 personen)

Naar keuze witte rijst of nasi koening (gele rijst) of nasi goreng (gebakken rijst) of bami goreng (gebakken bami),

3 vleesgerechten,
4 groentegerechten,
2 stokjes saté ayam (kipsaté),
Geserveerd met ei, atjar (frisse salade).

(4 of meer personen)

Naar keuze witte rijst of nasi koening (gele rijst) of nasi goreng (gebakken rijst) of bami goreng (gebakken bami),

7 groentengerechten,
2 stokjes saté tahoe (tofoe saté),
Geserveerd met ei, atjar (frisse salade).

(2 of 3 personen)

Naar keuze witte rijst of nasi koening (gele rijst) of nasi goreng (gebakken rijst) of bami goreng (gebakken bami),

7 groentengerechten,
2 stokjes saté tahoe (tofoe saté),
Geserveerd met ei, atjar (frisse salade).

(geserveerd op een bord)

Witte rijst,
2 vleesgerechten,
2 groentegerechten,
Geserveerd met ei, atjar (frisse salade)

(geserveerd op een bord)

Witte rijst,
4 groentegerechten,
Geserveerd met ei, atjar (frisse salade)

(geserveerd op een bord)

Het zelfde als Nasi Rames Sumatra. Alleen wordt het geserveerd
met nasi goreng (gebakken rijst)

(geserveerd op een bord)

Het zelfde als Nasi Rames Sumatra. Alleen wordt het geserveerd
met nasi koening (gele rijst)

(geserveerd op een bord)

Het zelfde als Nasi Rames Sumatra. Alleen wordt het geserveerd
met bami goreng (gebakken bami)

(geserveerd op een bord)

Het zelfde als Nasi Rames Sumatra. Alleen wordt het geserveerd
met longtong (geperste witte rijst)

Satés

In Ketjapsaus gemarineerde stukjes kipfilet, geregen op een stokje gegrild en geserveerd met pindasaus

In ketjapsaus gemarineerde stukjes geitenvlees, geregen op een stokje, gegrild en geserveerd met special Indonesische ketjapsaus

In balletjes gevormde tahoe, gekruid, geregen op een stokje, geserveerd met pindasaus

Extras

Pindasaus

De welbekende Indonesische chips

Frisse Indonesische salada gemaakt van gesneden komkommer, wortels en paprika in helder zoetzuur

Nagerechten

Ijs

Indonesische kruidkoek (in verschillende laagjes gebakken) geserveerd met slagroom

Lychees

Indonesisch fruit

Bolletjes ijs met plakjes spekkoek geserveerd met slagroom